Мёд, который мы собираем на нашей пасеке.

Каждый год уникален по своему. Год от года мы получаем разные меда. Если в один год обильно цвел донник и синяк, то на следующий год мёд будет совершенно с  других цветов.  В целом же медоносная база очень обильная и разнообразна. На территории нашего края благоухают такие прекрасные медоносы как: липа, эспарцет, синяк, донник, шалфей, осот, мордовник, татарник, гречиха, подсолнух. Трудно всегда сказать каким будет новый год, как поведет себя погода и какого сорта получится мёд. А так же сразу хочется сказать, что не бывает мёда 100% с какого-то определенного медоноса (точнее бывает, но очень редко).Ведь для этого нужно, чтобы вокруг был только один вид медоноса, либо было обильное выделение только с одного медоноса, а в условиях натуральной дикой природы такое бывает крайне редко.

Обычно в один период времени цветет несколько медоносов и  в зависимости от погоды сегодня лучше выделяет один, а завтра другой, да и пчелам ведь тоже хочется разнообразия в питании, ведь они тоже живые организмы как и мы с вами.  На фоне этого мне всегда бывает странно, когда при продаже мёда начинают говорить что мёд 100% липа, или донник и т.д. Природа  разнообразна и не любит однообразия. Так почему вдруг самый что ни на есть натуральный и природный продукт должен быть однообразным? Конечно, часто бывает что есть основной медонос, который определяет состав мёда, но это далеко  не 100 и даже не 80%. Поэтому меда у нас как правило не бывают моно-сорта. Обычно это всегда «букет». Хотя были на нашей практике и случаи получения практически 100% мёда. 

Ниже постараюсь описать «медоносный календарь» для нашей пасеки.

1) Начало сезона – цветение фруктовых садов и ранних полевых цветов.Обычно мы его называем майский мёд, правда получить его удается не всегда. Свои условия диктует погода и состояние пчел. Если вдруг после обильного цветения садов устанавливается холодная, либо дождливая погода, или пчелы после зимы не набрали достаточной силы,  то этот мёд мы не качаем – оставляем его на развитие пчелкам. 

2) Выезд в поле – ориентировочно начало июня. В это время начинает цвести эспарцет, потихоньку набирают силу полевые цветы, позднее зацветает липа.

3) Основной медосбор – начало июля. Тут уже начинают цвести колючки, иван-чай(кипрей), донник, синяк, шалфей, осот – в общем огромное количество цветов и начинается настоящий праздник для пчелок !

4) Промышленные культуры –  так  же являются важными медоносами для нашего края.   Гречиха и подсолнух цветут как правило до второй половины августа.

Вот такой краткий летний календарь пчеловода- типичный для нашего края. В очередной раз хочу упомянуть, что очень многое зависит от погоды. Она влияет на цветение и выделение нектара. Пчеловод уже влияет на силу пчелиной семьи и количество мёда ! Таким образом, сказать заранее какой мёд будет в очередном сезоне  достаточно сложно, стоит хотя бы вспомнить жаркое, сухое лето 2010 года. Кстати, тогда в основном удалось накачать за счет цветения колючки.

P.S. Данную статью я начинал готовить еще в середине лета, но вот до публикации дошло дело только сейчас, и в этом году природа вновь проявила свое разнообразие. За все годы что мы занимаемся пчелами, качать на пасеке после 18 августа не представлялось возможным, т.к. взяток обрывался, пчела становилась злая и не давала возможности качать мёд. В этом году благодаря дождливой второй половине лета и отсутствию изнуряющей жары сезон был продлен, и последняя качка была 8 сентября. Это своего рода рекорд ! Причем качали очень даже спокойно, пчелы были миролюбивы и добры. Благодаря таким событиям и возникает тот неиссякаемый интерес к пчеловодству, каждый год пестрит своими особенностями, показывает насколько многогранен и интересен мир природы !